Ricetta: Oeufs aux murettes

Ho la ricetta delle oeufs aux meurettes. Se ti interessa ancora fammelo sapere perche' ho la ricetta in francese e la devo tradurre. A presto.

Cara Zazza potresti scrivere questa ricetta ke tanto mi ha incuriosito?Grazie in anticipo
emynabetta

oeufs aux meurettes
8 uova
200gr. lardo di pollo affumicato (questo e' quanto indicato nella ricetta originale, noi possiamo forse metterci della pancetta affumicata)
2 carote
2 cipolle
2 spicchi aglio
2 cucchiai farina
1/2lt. vino rosso
1/4lt. brodo di pollo o vitello
5ogr. burro
prezzemolo
sale
Per prima cosa tagliare a rondelle le carote, tagliare le cipolle a fettine sottili, tritare l'aglio, e il lardo a listarelle. Mettere a scaldare un tegame di terracotta e quando e' caldo mettervi il lardo a listarelle, le carote e le cipolle. Mescolare e lasciare cuocere 5 minuti a fuoco basso. Spolverizzare con la farina, mescolare e fare imbiondire. Ora unire il vino e il brodo. A questo punto aggiungere l'aglio e fare cuocere dolcemente per 20 minuti. Assaggiare per aggiustare di sale. Rompere le uova in una tazza e farle scivolare nel tegame una alla volta. Fare cuocere 5-6 minuti.Prendere del prezzemolo tritato e metterlo sopra e servire molto caldo nel tegame di cottura.
Io non le ho ancora assaggiate pero' non mi sembrano niente male. Forse sono piu' adatte all'inverno. Spero di aver tradotto tutto bene. Ciao.

Bettyw, dimenticavo di dirti che ho anche un'altra versione, se ti interessa ti tradurro' anche questa.

scusa Eminabetta, ti ho chiamata con un altro nome.

scusa Eminabetta, ti ho chiamata con un altro nome.

appena posso la provo.Mi permetto di darti un suggerimento ke anke io ho scoperto da poco:quando c'è qualcosa ke non ti piace dell'intervento ke hai scritto,puoi sia correggerlo ke cancellarlo basta ke clikki su quei quadernini disegnati dopo la data e l'ora dell'intervento.Ciao ;)
emynabetta

Ho provato a fare come dici ma mi viene la scritta "utente non abilitato alla modifica" Come devo fare? Ho da poco il computer. Grazie.

Grazie zazza per la ricetta, ciao emynabetta.
Scusate se intervengo solo oggi ma non ho avuto possibilità di collegarmi prima.
Mi metterò al volo ai fornelli per provare... Sento già il profumino...


Sarebbe interessante conoscere anche l'altra ricetta...
Un salutone! E grazie!
Simo

ZAZZA devi iscriverti al sito,xkè non lo fai?;) Ma non è che gia' ti sei iscritta e il sito non ti riconosce?Aspetto tue notizie

ciaoooooo simo
emynabetta