chi me può aiutà

chi mi ricorda come si fanno le cipolline borettane in agrodolce che ho perso la ricetta. ciao ciao

CIPOLLINE BORRETTANE DI NONNA MARIA

INGREDIENTI PER CINQUE PERSONE:


400 gr. di cipolline "borrettane"
olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro
1 chiodo di garofano
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere di aceto bianco
sale

Preparazione:
Pulire le cipolline togliendo lo strato piu' esterno.
Farle saltare in una pirofila con tutti gli ingredienti tranne l'aceto per 5 minuti a fuoco vivo.
Metterle in forno e lasciarle dorare dolcemente, aggiungendo l'aceto a cottura quasi ultimata, lasciandolo evaporare.
Aggiungi un cucchiaino di zucchero per esaltare il sapore.
Personalmente, ometto il chiodo di garofano.